Middag hos David

Middagen hos David igår var supertrevlig. Maten var superb, hade förvisso inte förväntat mig mindre. David hade slagit på stort, körde en grymt god hummersoppa till förrätt. Det mest intressanta var dock varmrätten, som hade oxfilé som röd tråd. Här bjöds det på oxfilé på tre olika vis. En vanlig ugnsstekt oxfilé, steak tartar (alltså råbiff på mald oxfilé) samt carpaccio (utbankad rå oxfilé). Allt detta var så jäkla gott. Modigast var dock Josephine som faktiskt provade allting... Hon som vill ha köttet vidbränt nästan och här talar vi RÅ oxfilé!